☆ぬる~く日常ご飯を日々考えてるブログです!☆
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コーン揚げ

男子ごはんのバリ編でやってたとっても気になってたレシピです~
ちょうどレシピが放送されててラッキー☆ってことで作ってみました!



コーン揚げ1

1.コーンクリームに卵黄と塩、砂糖を入れて混ぜる。
  番組ではホールコーンは入れてなかったんですがバリの方では
  とうもろこしを潰しててつぶが残ってたので私は入れました~

2.薄力粉を入れてだまがないように混ぜる。
  

コーン揚げ2


3.半分は普通に揚げて残りは枝豆とガラムマサラを入れてスパイシーな
  感じにしました~

4.こんな感じでホント小さめに入れないと揚げにくいです!
  砂糖が入ってるので焦げやすいので注意!


外がカリっ!中がトロ~っとなってて揚げたてがおいしい~~
めっちゃ簡単だしコーンクリームの使い方が広がる一品です。
やっぱり外国の料理は楽しいっすね~(*^ワ^*)




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12/28にJin Akanishiの日本向けCD「Seasons」が発売されます~
とっても優しいバラードです!
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ヨーグルトパン

とうとうヨーグルトから乳清を取る作業まで面倒くさくなってしまいました・・・www
もうダメダメやん~~(>д<lll)
でもホエイで作るのもヨーグルトで作るのも味は何も変わらない~~www
ホエイを取る作業は何だったんでしょうかね・・・www

これでより簡単に作れるようになりました。
イーストを使った方がふわふわのパンが出来るとは思いますが
これはこれで田舎パンみたいでおいしいし何よりオーブンに入れるまでが10分くらい!
焼く時間も小分けにしたので20分~25分も入れれば十分。

このちょっと固めがスープに良く合うんです~(*^ワ^*)
ちょっと浸してね食べるんです。
時間がない~とかイースト使うのドキドキ~っていう方にはお試しにどうですか?

ってか、ちょっとヒドイなwwwこのレシピwww
ものぐさにもほどがあるwww


写真付きレシピはこちら



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マジョラム


新しいスパイス買ってきました~
マジョラムです。
タイムとオレガノを混ぜたような香りってビンには書いてありましたφ(・ェ・o)~メモメモ

うん・・・確かにそんな感じ~
でもオレガノの香りに近くてあまりキツくないので使いやすい~(*^ワ^*)
トマト系と煮込み系に合うのね。
あと他のスパイスと使うとイイらしい~と書いてあったので他のと使ってみた~


トマトミートボール

トマトミートボール~ (`・ω・´)キリ!

トマトだし煮込みだし~一石二鳥!
肉団子は鍋用のですo( ̄^ ̄)o エッヘン

で、スパイスの方ですが・・・マジョラム、ローリエ、バジル、タラゴンを
メインで、極少量でタイムとローズマリーを入れてみた~
ハーブ類はちょっとくらい種類を混ぜても香りがケンカしないので初心者でも安心w

ちょっと使うとまるで自分の料理の腕が上がったように感じさせてくれるwww
のでオススメです~o( ̄^ ̄)o エッヘン

薬理効果は喘息とか気管支炎とかに昔は使われてたみたいですね~φ(・ェ・o)~メモメモ
料理適正はトマト系、煮込み系、レバーとかにも合うとなφ(・ェ・o)~メモメモ

ドライハーブは生葉より香りが強いのでその辺注意すれば使いやすいですよ!





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オレンジコンフィ2011


寒くなってきてのうれしいことv
時間をかけたコンフィチュールが作れること!
毎日お鍋をのぞくのが楽しい~^▽^

今年はオレンジジュースとコアントローを使って大人ぽく仕上げました~
前回はオレンジを輪切りにしましたが今回は皮と実を分けて漬けました。

シロップを煮詰めながら漬けるのが5日くらいかな?
気が向いて時間があればこの後もたまにシロップ煮詰めてもいいかな~
オレンジジュースを入れてるのでまだシロップがさらっとしてるのです。

お正月にはこれを使ってパウンドケーキ作って帰ろうかな~って思ってます。
時間をかけると愛情が沸くのでかわいくてたまらないですwww





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12/7にJin Akanishiの全米デビュー曲のCDが日本でも発売されます~
洋楽好きな方もそうで無い方もよかったら聴いてみてください~
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プロフィール

羽月

Author:羽月
消費できる趣味ってことで料理に没頭中w


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